Кремовий шоколадно‑м'ятний пиріг

• попередньо випечене тісто для пирога↗1
• молоко↗1 3⁄4
• шоколадний пудинг мікс (не інстант, а варений)1
• напівсолодкі шоколадні чіпси↗1
• крем‑сир↗8
• пудра цукру↗1⁄2
• екстракт м'яти1⁄2
• зелене харчове барвник↗5 -6
• заморожений збитий вершковий крем (8 унцій), розморожений1
• цукерки Andes м'ятні, без обгортки та подрібнені

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте молоко і пудинг мікс у каструлі; готуйте і перемішуйте на середньому вогні, доки суміш не загусне і не закипить; зменшіть вогонь до мінімуму; додайте шоколадні чіпси і перемішуйте, доки вони не розтануть; вилийте суміш у випечене тісто для пирога і поставте пиріг у холодильник, поки готуєте наступний крок.

2. 2

   Збийте крем‑сир, пудру цукру, екстракт м'яти та барвник 1‑2 хвилини, доки не стане гладким і пухким; обережно вмішайте збитий вершковий крем; розподіліть отриману масу поверх шоколадної суміші в тісті; охолоджуйте 2‑3 години або доки не застигне.

3. 3

   Прикрасьте пиріг подрібненими м'ятними шоколадними цукерками (цукерки Andes можна також натерти на спіраль за допомогою овочевого ножа) і подайте; зберігайте пиріг у холодильнику.

4. 4

   ПРИМІТКА: Ви можете змінити екстракт, барвник та прикраси, створивши інший варіант пирога. Наприклад, екстракт полуниці, рожевий барвник і полунична розетка для прикраси. Веселіться!