Кремовий курячий стейк з шинкою та гірчицею

• рослинна олія↗2 tbsp
• курячі грудки без шкіри та кісток↗8
• тонко нарізані скибочки копченої шинки8
• груйєр↗100g

  або чеддер, тертий

• crème fraîche↗6 tbsp
• цільнозернова гірчиця↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко натріть кожну курячу грудку олією. Покладіть її між двома листами плівки і розтрощіть качалкою до товщини не більше 1 см. Приправте, потім викладіть по скибці шинки на кожну грудку. Змішайте сир, crème fraîche і гірчицю і намажте сумішшю шинки. Приготуйте або добре загорніть і заморозьте.

2. 2

   Щоб приготувати одразу, викладіть курку на злегка змащений деко і запікайте під середнім грилем 7‑10 хвилин, доки м’ясо не пропечеться, а сир не закипить і підрум’яниться. Якщо сир підрум’яниться занадто сильно, доведіть страву в гарячій духовці.

3. 3

   Щоб готувати заморожене, розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Викладіть курку на деко і слабо накрийте фольгою. Запікайте 30 хвилин, потім зніміть фольгу, підвищте температуру до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7 і готуйте ще 25 хвилин.

4. 4

   Якщо хочете золотисту скоринку, підрум’яньте під гарячим грилем кілька хвилин. Подавайте у хрусткій булці з листям зелені, помідорами та квашеною капустою.