Кремовий соус з цибулею та шнітками

• масло↗15
• вершки для збивання↗300
• цибуля, дрібно нарізана1
• часник, подрібнений1
• біле сухе вино↗4
• курячий бульйон↗4
• шнітки, подрібнені1
• сіль і перець (за смаком)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло в сковороді, підсмажте цибулю, часник і шнітки під кришкою 5 хв.

2. 2

   Влийте вино і випаріть вдвічі на сильному вогні.

3. 3

   Додайте бульйон і знову випаріть вдвічі.

4. 4

   Знизьте вогонь і додайте вершки.

5. 5

   Тушкуйте, доки соус не стане легким і кремовим.

6. 6

   Приправте за смаком і подавайте гарячим.