Кремові курячі енчіладас без вуглеводів

• курячі грудки, варені та нарізані шматочками або 3 курячі грудки, роздернуті↗3
• зелений чилі, подрібнений↗1
• цибуля, подрібнена↗1⁄2
• крем-сир↗1
• тертий чеддер (Monterey Jack, Pepper Jack тощо) або улюблений тертий чеддер2
• важкі вершки↗1
• масло1

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю на невеликій кількості масла.

2. 2

   Коли цибуля стане прозорою, додайте курячі шматочки та банку зеленого чилі.

3. 3

   Добре перемішайте і додайте крем-сир.

4. 4

   Готуйте на низькому вогні, доки крем-сир не розтане.

5. 5

   Перекладіть суміш у форму 13 × 9 дюймів, посипте 1 склянкою тертого сиру, вилийте вершки зверху і ще раз посипте рештою тертого сиру.

6. 6

   Випікайте при 350 °С приблизно 35 хвилин, стежачи, щоб сир підрум’янувся, а не згорів.