Клюквено‑вершковий салат

• жовтогарячі ягоди (не сушені)↗2
• цукор↗1
• збиті вершки↗2
• мініатюрні маршмеллоу (не використовуйте кольорові)3⁄4
• подрібнений ананас, зціджений↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть жовтогарячі ягоди у кухонному комбайні або блендері. Не подрібнюйте їх занадто дрібно, бо потрібні і більші шматочки. Якщо використовуєте заморожені ягоди, подрібнюйте їх ще замороженими.

2. 2

   Змішайте ягоди з цукром. Дайте постояти 2 години.

3. 3

   У великій мисці збийте вершки до жорсткої піни.

4. 4

   Обережно вмішайте маршмеллоу та ананас.

5. 5

   Перемішайте ягоди з цукром, потім обережно вмішайте їх у збиті вершки. Надмірне перемішування зробить суміш рожевою. Хоча смак не зміниться, спробуйте залишити кілька смужок журавлини в мисці.

6. 6

   Перекладіть у велику скляну миску для подачі або у індивідуальні стаканчики‑парфе. Охолодіть до подачі.