1
Змішайте всі сухі інгредієнти разом. Розподіліть порівну між двома великими zip‑lock пакетами – отримаєте дві порції. Візьміть 1 ст. л. суміші і розподіліть по дошці.
2
Налийте теплу воду в zip‑lock пакет, поступово, по трохи.
3
Закрийте пакет і замісіть, додаючи ще трохи води, замішуйте, потім додайте решту води і замішуйте до однорідності.
4
Викладіть тісто на дошку і розкачайте або розтягніть до висоти 1/4‑1/2 дюйма. При потребі посипте борошном, щоб тісто не прилипало.
5
Нагрійте 2 ст. л. сала або беконового жиру у великій чавунній сковороді над вогнем, на грилі або плиті.
6
Можна викласти цілий круг тіста в гарячу сковороду, не розрізаючи його, і готувати, стежачи, щоб не підгоріло знизу. Це дає дві порції.
7
Розрізання тіста на клини перед смаженням робить їх більш хрусткими з боків і знизу, коли їх перевертають.
8
На маршруті заточіть паличку, розріжте круг на 8‑10 клинів. Поза маршрутом використайте ніж або зубну нитку. Піднімайте лопатою, смажте 4‑5 клинів за раз і перевертайте до легкого золотистого кольору.
9
Примітка: використовуйте лише половину кожної порції солі, якщо хочете зменшити кількість солі або замінити її на замінник.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток