1
Розігрійте духовку до 180°C (конвекція 160°C, газ 4) і переконайтеся, що у середині є решітка. Вистеліть форму для 12 порцій паперовими формочками. Збийте масло, цукор, борошно та яйця з 4 ч. л. кави та щіпкою солі до кремової консистенції. Додайте подрібнені волоські горіхи.
2
Викладіть суміш у формочки (почніть з 1 щільної ч. л. у кожну, потім додайте ще, щоб усі мали однаковий розмір), потім випікайте 18‑20 хвилин до легкого золотистого кольору та пружності. Охолодіть кілька хвилин у формі, потім вийміть кекси і дайте їм повністю охолонути на решітці.
3
Покладіть маскарпоне, ще 3 ч. л. кави та цукор у велику миску і збийте. На верх кожного кексу нанесіть ложку кавового крему, потім прикрасьте половинкою волоського горіха. Кекси найкраще смакують, коли їх глазурують безпосередньо перед подачею, тому якщо готуєте заздалегідь, збийте маскарпоне, залиште в холодильнику, знову збийте і лише перед подачею нанесіть на кекси. Незаглазурені кекси зберігатимуться до 2 днів у герметичному контейнері.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток