Каштаново-яблучний кекс у формі хліба
На порцію
Цей кекс простий і сезонний, з використанням свіжих осінніх каштанів і яблук, прикритий мрійливим дульсе де лече
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з вентилятором/газ 4. Вистеліть форму для хліба об’ємом 1,2 л пергаментним папером так, щоб він виступав за довгі боки, полегшуючи виймання кексу. Грубо поріжте каштани і змішайте їх з яблуками.
- 2
Збийте масло з цукром, доки суміш не стане блідою і м’якою, потім поступово додавайте яйця одне за одним. Якщо суміш починає розшаровуватись, додайте трохи борошна. Обережно вмішайте решту борошна і розпушувач, потім додайте яблучно-каштанову суміш.
- 3
Випікайте кекс 1 годину або доки він не підніметься, не стане золотавим і шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою (не плутайте м’яке яблуко з недопеченим тістом).
- 4
Поки кекс ще гарячий і знаходиться у формі, розтопіть дульсе де лече або карамель у каструлі і дайте їй прокипіти хвилину‑дві, вона трохи потемніє. Додайте каштани і перемішайте, потім полийте отриманою сумішшю верх кексу. Після того, як верх і кекс охолонуть 5 хвилин, вийміть кекс з форми і дайте йому охолонути на решітці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою