Прозорий лимонний желейний крем

• цукор↗3⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗3
• сіль↗1⁄4
• вода↗3⁄4
• лимонна цедра1
• масло↗1
• лимонний сік↗1⁄3
• жовтий харчовий барвник↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі змішайте цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль.

2. 2

   Поступово влівайте воду, постійно помішуючи.

3. 3

   Готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки суміш не загусне і не закипить.

4. 4

   Продовжуйте варити на кип'ятку ще 1 хвилину.

5. 5

   Зніміть з вогню і додайте лимонну цедру та масло.

6. 6

   Вмішайте лимонний сік і харчовий барвник.

7. 7

   Дайте охолонути перед використанням.

8. 8

   *Якщо крем занадто м'який, охолодіть у холодильнику.