Струдель з різдвяним пудингом

• різдвяний пудинг250g/9oz

  крихлені

• маскарпоне250g
• Baileys↗2 tbsp
• листи філо↗4
• розтоплене масло25g
• цукрова пудра↗

  для присипання

• вершки або заварний крем↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Змішайте пудинг, маскарпоне та Baileys. Викладіть лист філо на великий плоский деко, змажте розтопленим маслом і накладіть інший лист. Повторюйте, додаючи ще масла і листи філо, доки не отримаєте 4 шари.

2. 2

   Помістіть начинку у вигляді циліндра в центр і змажте краї маслом. Згорніть, щоб закрити начинку, потім змажте залишком масла. Можна охолодити 1 день до випікання. Випікайте 20‑25 хвилин до золотистого кольору, присипте цукровою пудрою і подайте теплим з вершками або заварним кремом.