Торт «Різдвяний пудинг»

• фондент↗500g ready-to-roll white
• цукрова пудра↗

  для посипання

• абрикосовий джем↗2 tbsp smooth
• фруктовий торт1 x 20cm
• харчові фарби у гелях↗red and green
• їстівне золотисте листя↗

  (optional)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкачайте фондент на поверхні, легенько посипаній цукровою пудрою, до товщини приблизно монети в 1 фунт. Використовуючи форму для торту, у якій випікали фруктовий торт, як шаблон, виріжте з фонденту круг діаметром 20 см. Горизонтально розріжте круг, приблизно на третину від верху, хвилястим рухом, щоб створити ефект стікаючого заварного крему вашого пудинг‑дизайну. Відкладіть, залишивши залишки накритими.

2. 2

   Нагрійте джем у маленькій каструлі на низькому вогні, доки він не розм'якне. Змастіть верхню третину фруктового торту джемом, потім обережно покладіть на нього форму з фонденту, легенько притискаючи, щоб фондент прилип до торту. Відріжте невелику кількість фонденту зі залишків, додайте трохи червоної харчової фарби і коротко вимісіть, щоб розподілити колір, додаючи фарбу поступово, доки не отримаєте насичений червоний колір. Сформуйте одну‑дві кульки розміром з виноград. Залишки фонденту пофарбуйте в глибокий зелений колір, потім розкачайте. Виріжте дві‑три форми листя омелки гострим ножем або формочкою. За бажанням використайте ножик або шпажку, щоб створити жилки на листках для більш реалістичного вигляду.

3. 3

   Розкладіть листя та ягоди на верхньому краю фондентного «заварного крему», використовуючи трохи джему для прикріплення. За бажанням використайте тонку кисточку, щоб посипати омелку та ягоди невеликою кількістю їстівного золотого листя.