Чорізо джем
Солоний джем з чорізо, ідеальний у подарункових наборах, чудово підходить до тосту, крекерів та м’яких яєць.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Обсмажте чорізо у великій каструлі близько 5 хвилин, доки не стане золотистим і хрустким по краях. Вилучте його шумовою ложкою і перекладіть на тарілку, залишивши олію в каструлі.
- 2
Зменшіть вогонь до низького і обережно готуйте цибулю в олії від чорізо 15‑20 хвилин, доки вона не стане дуже м’якою і почне підрум’янюватись. Додайте часник, мусковадо цукор, шері, кленовий сироп, еспресо та чорізо, перемішайте.
- 3
Тушкуйте на повільному вогні 35‑40 хвилин, час від часу помішуючи, доки суміш не загусне і не стане сиропоподібною. Зніміть з вогню, трохи охолодіть, потім перекладіть усе у кухонний комбайн. Коротко імпульсуйте, щоб подрібнити до дуже дрібних шматочків, потім дайте охолонути перед розливом у 2 стерилізовані банки. Зберігайте до 1 місяця в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою