Шоколадний чизкейк з Калуа

• Основа
• шоколадне печиво250
• масло↗100
• Начинка
• м’який вершковий сир↗500
• згущене молоко↗440
• Калуа або 1/4 склянки міцної чорної кави↗1⁄4
• темний шоколад↗100
• вершки↗3
• білий шоколад↗100
• вершки↗3
• желатин↗1
• гаряча вода1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Основа:

2. 2

   Подрібнити печиво, розтопити масло і змішати. Висипати у форму з розслабленим дном і охолодити в холодильнику.

3. 3

   Начинка:

4. 4

   Збити вершковий сир і згущене молоко до однорідності.

5. 5

   Розтопити Калуа, темний шоколад і вершки в одній мисці.

6. 6

   В іншій мисці розтопити білий шоколад і другу порцію вершків.

7. 7

   У шоколадну суміш додати желатин, розчинений у гарячій воді, і перемішати.

8. 8

   Вилити обидві суміші на основу і закрутити.

9. 9

   Поставити в холодильник на ніч.