Шоколадно-імбирна ганаш

• кокосове молоко↗1
• пальмовий цукор↗1⁄3
• дрібно натертий імбир1
• напівсолодкий шоколад, подрібнений↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте кокосове молоко, пальмовий цукор і імбир у каструлі.

2. 2

   Доведіть до легкого кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи, доки цукор не розчиниться.

3. 3

   Зніміть з вогню.

4. 4

   Додайте шоколад і збивайте вінчиком, доки суміш не розтане і не стане гладкою.