1
Розігрійте духовку до 375 °F (190 °C). У середній мисці змішайте крихти печива та розтоплене масло. Відтисніть суміш на дно 9‑дюймового форми-спрінгфор. Випікайте 10 хвилин або доки не застигне.
2
Приготуйте мус: обережно розтопіть напівсолодкий шоколад на паровій бані разом з 2 ст. л. вершків. Охолодіть. Коли охолоне настільки, що масло не розтане, збийте масло. Додайте ром і перемішайте. У великій мисці збийте жовтки та цукор на високій швидкості 5 хвилин, доки суміш не стане дуже пухкою; акуратно вмішайте в шоколадну масу. У іншій великій мисці збийте вершки до м’яких піків; акуратно вмішайте в шоколадну масу. Розподіліть суміш по коржові. Поставте в холодильник.
3
Покладіть 170 г шоколаду у велику миску. Нагрійте 3/4 склянки вершків у маленькій каструлі на середньому вогні або в мікрохвильовці до кипіння. Одразу вилийте вершки на шоколад; перемішайте до однорідності. Охолодіть, доки суміш не стане трохи густою, але ще текучою (близько 24 °C). Викладіть її на мус. Накрийте і охолодіть у холодильнику мінімум 8 годин або на ніч.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток