Шоколадні маршалкові вишні

• маринована вишня↗1
• масло↗3
• згущене молоко↗1⁄4
• ваніль↗1
• сіль↗1⁄4
• пудра цукру4 1⁄2
• напівсолодкі шоколадні чіпси↗1
• шортенинг↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Зцідіть вишні, розкладіть їх на паперових рушниках і добре просушіть.

2. 2

   Відкладіть у бік.

3. 3

   Покладіть просіяний цукровий пудр у миску.

4. 4

   Змішайте розтоплене масло, згущене молоко, ваніль і сіль.

5. 5

   Вилийте суміш у цукровий пудр і добре перемішайте.

6. 6

   Можливо, доведеться використати руки, щоб сформувати тверде, не липке тісто.

7. 7

   Повільно додавайте ще цукрового пудру, якщо потрібно, щоб тісто сформувалося.

8. 8

   Візьміть невелику кількість, розплющте в диск і обгорніть навколо кожної вишні.

9. 9

   Відріжте зайве тісто.

10. 10

    Розкладіть вишню на пергаментному папері, викладеному на листі для випічки, і охолодіть 1 годину.

11. 11

    Розтопіть шоколадні чіпси і шортенинг над киплячою водою у пароварці (на водяній бані).

12. 12

    Обмакніть вишні в шоколад, знімаючи зайве.

13. 13

    Охолоджуйте, доки шоколад не затвердіє.

14. 14

    (Іноді я спрощую і використовую шоколадний мигдалевий бар або цукрову глазур).