Чилі- журавлинний соус

• золотий цукор↗100g
• біле вино↗175ml
• м’який червоний чилі

  нарізаний, насіння залишено

• жовтогрецькі журавлини300g

Покрокова інструкція

1. 1

   Обережно нагрійте цукор і вино у каструлі. Коли цукор розтане, доведіть до кипіння.

2. 2

   Додайте чилі та журавлини, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте близько 10 хвилин, доки ягоди не лопнуть, але не розпадуться повністю. Зніміть з вогню. Соус продовжить готуватись за рахунок тепла каструлі і загусне під час охолодження.