Курка з козячим сиром і тархуном

• курячі грудки без шкіри↗8

  філе

• свіжий тархун20g pack
• м'який козячий сир↗2 x 150g tubs

  (ми використали Charvoux)

• спелі помідори↗5
• оливкова олія↗3 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C конвекції/200°C звичайної/газ 6. Робіть надріз по центру кожної курячої грудки гострим ножем (обережно, щоб не прорізати наскрізь), потім відкрийте надріз пальцями, утворюючи кишеню. Викладіть курку в один шар у великій злегка змащеній олією жаростійкій формі.

2. 2

   Відкладіть 8 гілочок тархуну, решту листя поріжте і змішайте з сиром, додаючи багато меленого чорного перцю. Наповніть отриманою сумішшю кишені в курці. Наріжте помідори і покладіть по 2 скибочки на кожну кишеню з сиром. Положіть гілочку тархуну зверху і полийте олією.

3. 3

   Приправте і випікайте 25‑30 хвилин, доки курка не буде готовою, але залишиться соковитою. Якщо подаєте холодною, злийте сік, інакше він застигне у желе.

4. 4

   Переносьте у посуді, накривши плівкою. Ви можете підготувати до кроку 3 і подавати холодно, або приготувати безпосередньо перед подачею.