Каштани і шпинат з копченою качиною грудкою

• каштан, очищений500
• заморожений шпинат або 1 кг свіжого шпинату↗500
• шматочки сиру Laughing Cow (Vache qui rit)↗8
• пучок зеленої цибулі, нарізаний↗1
• копчена качина грудка (тонко нарізана) або 100 г бекону, смужки↗100
• мускатний горіх↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть очищені каштани до м'якості (7‑10 хвилин). Зніміть шкірку. Якщо вони не розпалися, розламайте їх на великі шматки.

2. 2

   Поки каштани варяться, розігрійте сковороду на середньо‑високому вогні, додайте оливкову олію і обсмажте зелену цибулю.

3. 3

   Додайте шпинат і тушкуйте до зменшення об'єму.

4. 4

   Тим часом у окремій сковороді підсмажте тонкі скибочки качиної грудки (або бекону) до хрусткої скоринки.

5. 5

   Додайте Vache qui rit і каштани до шпинату і перемішайте.

6. 6

   Приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем.

7. 7

   Викладіть хрустку качку зверху і подайте.