Сирно-перцевий піта‑покет

• піта хліб↗

  білий або цільнозерновий

• 2 довгі скибки брі↗

  (Blue Cambozola дуже смачна) або будь-який інший сир, який добре плавиться

• кілька запечених перців

  з банки або з м'ясної лавки

• жменя водяного кресу

  або салат

• ваш улюблений соус або оливкова олія

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте один з довгих країв піти, покладіть її у тостер на середню настройку на секунду‑дві, потім підніміть і розріжте, як це роблять у кебабних закладах, обережно, щоб не розірвати. (Попереднє підгрівання полегшує процес.) Якщо піта не вміщається у ваш тостер, використайте гриль або спробуйте міні‑піти.

2. 2

   Начиніть кишеню сиром і перцями та акуратно притисніть, щоб закрити. Поверніть її у тостер на середню настройку (або під гриль) відкритою стороною вгору.

3. 3

   Перемішайте водяний крес з краплею вашого улюбленого соусу або оливковою олією. Коли піта підніметься, розріжте її навпіл для зручності, або залиште цілою. Дайте їй трохи охолонути, бо спочатку вона дуже гаряча. Подавайте з кресом і підготуйте серветку — сік перцю може витекти під час першого укусу.