Шампуррадо – мексиканський шоколадний атоле
На порцію
Густий мексиканський напій на основі кукурудзяного маса без молока, підсолоджений цукром.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте воду в великий горщик і додайте паличку кориці. Доведіть до кипіння. Тим часом, у мисці розмішайте маса, додайте воду і залиште кілька хвилин, потім розімніть виделкою або вінчиком до однорідності. Якщо важко розчиняється, використайте пальці, щоб прибрати грудки. Коли вода закипить, додайте розчинену масу і одразу починайте перемішувати вінчиком. Часто перемішуйте, доки знову не закипить. Варіть на слабкому вогні 8‑10 хвилин, потім додайте розломані шоколадні таблетки і розчиніть їх, доводячи до кипіння. Додайте цукрові конуси і перемішайте до розчинення. Після цього варіть ще 5 хвилин, вийміть паличку кориці і подавайте з тамалес або солодким хлібом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою