Запечені чіпси з целерієм

• целерій↗2 large

  (загальна вага 1,3 кг/3 фунти)

• арахісова або рослинна олія↗3-4 tbsp
• м'який карі порошок↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 230°C (газ 8, вентилятор 210°C). Очистіть целерій, відрізавши верх і низ, і за допомогою важкого гострого ножа зніміть жорстку шкірку. Наріжте целерій на товщиною з пальця скибочки, а потім на широкі чіпси.

2. 2

   У великій каструлі доведіть підсолену воду до кипіння, киньте чіпси і бланшуйте (швидко варіть без кришки 1‑2 хвилини). Злийте воду, поверніть чіпси назад у каструлю, додайте олію, м'який карі порошок і морську сіль. Перемішайте до рівномірного покриття.

3. 3

   Розподіліть чіпси по великій важкій деко, залишаючи достатньо простору (може знадобитися 2 деко). Запікайте в духовці приблизно 30‑35 хвилин.