Морквяно-таргонове пюре

• морква↗1kg

  (за можливістю органічна), нарізана

• масло↗50g
• таргон1 tbsp

  листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть моркву у підсоленій воді 20‑25 хвилин до м'якості. Зцідіть у друшляку і залиште на 1‑2 хвилини, щоб підпарила. Поверніть у каструлю, додайте масло і грубо розімніть, якщо хочете трохи текстури, або збийте за допомогою ручного блендера до шовковистої пюре. Приправте за смаком і додайте таргон. Зберігайте в холодильнику до 3 днів. Розігрівайте в мікрохвильовці 2‑3 хвилини або на сковороді.