Гостий морквяний суп у Instant Pot

• великі моркви↗8
• цибуля↗1
• часник↗3
• консервоване кокосове молоко↗1
• курячий або овочевий бульйон↗1.5 cup
• арахісове масло↗0.25 cup
• червона карі паста↗1 tablespoon
• сіль↗
• кінза та арахіс

Покрокова інструкція

1. 1

   ІНСТРУКЦІЇ ДЛЯ ПЛИТИ: Обсмажте цибулю та часник на невеликій кількості олії до м’якості. Додайте моркву, кокосове молоко, бульйон і карі пасту. Тушкуйте, доки морква не стане м’якою. Додайте арахісове масло і перемішуйте, доки не розтане. Зблендуйте у блендері до однорідності; щедро приправте сіллю, посипте арахісом і кінзою.

2. 2

   ІНСТРУКЦІЇ ДЛЯ INSTANT POT (партнерське посилання): Помістіть усі інгредієнти в Instant Pot і встановіть 15 хвилин. Після готовності дайте охолонути кілька хвилин, потім зблендуйте суміш до однорідності; щедро приправте сіллю, посипте арахісом і кінзою.