Карамелізація цибулі перетворює її на ароматну, майже солодку золотисту суміш. Підходить як гарнір до м’яса, піци, бургерів та яєчних страв, а також у французькому цибулевому супі.

Інгредієнти

цибуля↗1 1⁄2
часник↗1
оливкова олія↗1
сіль і перець

Покрокова інструкція

1
У каструлі об’ємом 3 кварт (≈ 2,8 л) на середньо‑високому вогні часто перемішуйте цибулю та часник в олії, доки цибуля не стане м’якою; зменшіть вогонь до середньо‑низького і продовжуйте перемішувати, доки цибуля не стане дуже м’якою і підрум’яниться, 40‑45 хвилин.
2
Якщо цибуля починає прилипати до каструлі, знизьте вогонь ще нижче і додайте 2 столові ложки води, перемішуючи.
3
Додайте сіль і перець за смаком.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток