Карамелізовані яблука з сидром

• золотий цукор‑кастер↗3 tbsp
• яблука сорту Braeburn, очищені, без серцевини та розрізані навпіл3
• сидр↗150ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть цукор‑кастер у антипригарній сковороді до золотисто‑коричневого кольору, потім обережно додайте яблука зрізом вниз. Готуйте 5 хвилин, щоб отримати трохи кольору, потім повільно влейте сидр. Доведіть до кипіння та тушкуйте, час від часу повертаючи яблука, приблизно 10 хвилин, доки вони не стануть золотисто‑коричневими і готовими. За потреби додайте краплю води, якщо сидр випарувався до того, як яблука повністю приготувалися.