Карамельно-морквяний Поке Торт

• пакет (18 унцій) Betty Crocker Supermoist морквяного кексу1
• склянка води↗1
• склянка масла або 1/3 склянки маргарину, розтопленого↗1⁄3
• яйця↗3
• банка (16‑17½ унції) карамелі або (16‑17½ унції) топінг баттерскотч1
• контейнер (16 унцій) Betty Crocker Rich & Creamy ванільна готова до розподілу глазур1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C). Змастіть лише дно прямокутної форми розміром 13×9×2 дюйми (33×23×5 см) вершковим маслом або спреєм для випікання.

2. 2

   Збийте суміш для кексу, воду, масло та яйця у великій мисці електричним міксером на низькій швидкості 30 секунд. Потім збивайте на середній швидкості 2 хвилини. Вилийте в форму.

3. 3

   Випікайте 27‑33 хвилини, або доки зубочистка, вставлена в центр, не залишає крихт. Охолодіть 15 хвилин. Проколіть верх теплого кексу кожні 1,3 см дерев’яною ложкою, час від часу протираючи ручку, щоб уникнути прилипання. Відкладіть ½ склянки карамельного топінгу. Решту топінгу рівномірно полийте поверх кексу; залиште 15 хвилин, доки він не впитається. Проведіть ножем по краях форми, щоб звільнити кекс. Накрийте і охолодіть у холодильнику приблизно 2 години.

4. 4

   Відкладіть 2 столові ложки з відкладеного ½ склянки карамельного топінгу. Змішайте залишок топінгу з глазур'ю; розподіліть її по верхньому шару кексу. Полийте залишеними 2 столовими ложками карамельного топінгу. Зберігайте в холодильнику під кришкою.