Трюфелі з м'ятним ароматом і цукровою паличкою

• шоколадні чіпси↗8
• вершки↗1⁄2
• м'ятний екстракт2
• какао‑порошок для обвалювання↗1⁄2
• подрібнені цукрові палички↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте м'ятний екстракт і вершки у мікрохвильовій чашці та нагрівайте 1 хвилину.

2. 2

   Додайте шоколадні чіпси до гарячої суміші. Збивайте до однорідності. Охолодіть у холодильнику до затвердіння, щонайменше 4 години.

3. 3

   Вистеліть деко пергаментом або восковим папером. За допомогою чайної ложки викладайте маленькі округлі порції суміші на лист.

4. 4

   Поставте деко у морозильник приблизно на 45 хвилин, доки кульки не затвердіють. Вийміть і швидко сформуйте кожну порцію у кулю.

5. 5

   Перекладіть какао‑порошок у маленьку миску. Обережно обваляйте кожну кулю в порошку до покриття.

6. 6

   Залиште у морозильнику до затвердіння.

7. 7

   Повторіть процес обвалювання у подрібнених цукрових паличках.

8. 8

   Зберігайте трюфелі в герметичному контейнері в холодильнику, а перед подачею дайте постояти при кімнатній температурі щонайменше 10 хвилин. Викладіть трюфелі на паперові серветки або у маленькі паперові стаканчики і подавайте.