Карамелізовані яблука

• яблука↗15
• білий цукор↗2
• світлий кукурудзяний сироп↗1
• вода↗1 1⁄2
• червоний харчовий барвник↗1⁄2
• вишневий Kool-Aid (½ конверту)↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко змастіть деко для печива. Вставте палички у цілі яблука з плодоніжками.

2. 2

   У середній каструлі на середньо-високому вогні змішайте цукор, кукурудзяний сироп і воду. Нагрівайте до 300‑310°F (149‑154°C), або доки крапля сиропу у холодну воду не утворить тверді крихкі нитки. Зніміть з вогню і додайте харчовий барвник та Kool‑Aid.

3. 3

   Тримаючи яблуко за паличку, занурте його в сироп, вийміть, обертайте і рівномірно покрийте. Покладіть на змащене деко, щоб застигло.

4. 4

   *Підказка — Помістіть суміш сиропу в миску над каструлею з легким кипінням, щоб цукерка не затвердівала під час занурення!