Каліпсо кава

• міцна чорна кава↗150ml
• кофейний лікер↗25ml
• темний ром↗25ml
• золотий цукор‑пудра↗1 tsp
• лід
• жирні вершки25ml
• кавове зерно↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте каву у термостійке скло або чашку. Додайте лікер, ром і цукор, перемішайте, доки цукор не розчиниться.

2. 2

   Покладіть жменю льоду у шейкер для коктейлів і додайте вершки. Потрясіть кілька разів, лише доки зовні шейкера не з'явиться легка іскріння, потім повільно процідіть вершки поверх кави з лікером – використайте барну ложку або вливайте через задню частину чайної ложки, щоб уповільнити наливання і забезпечити плавання вершків.

3. 3

   Прикрасьте кавовим зерном і подавайте.