Кус-кус у вершковому маслі

• кус-кус↗350g
• тепла вода400ml
• сіль
• соняшникова олія↗2 tbsp
• масло

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть кус-кус у теплій воді з сіллю на 10‑15 хвилин, доки вода не всмокчеться. Обережно розпушіть крупинки виделкою, додайте соняшникову олію. Втирайте олію в крупинки, розбиваючи їх. Аерируйте, піднімаючи їх пальцями і дозволяючи падати.

2. 2

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Перекладіть кус-кус у форму, придатну для випікання, і розподіліть по ньому маленькі шматочки масла. Замочіть лист пергаментного паперу у воді, відіжміть зайве і накрийте ним кус-кус. Поставте у духовку на 15‑20 хвилин.