Сніданкова піца з кудрявим песто та в'яленими помідорами

• порція тіста для піци DeLallo1
• кале песто (можна купити готове)↗0.5 чашка
• нарізані в'ялені помідори (я люблю DeLallo в оливковій олії)0.5 чашка
• тертий сир Моцарела2 чашка
• великі яйця↗3
• петрушка та пармезан для посипки
• (варений чорізо, бекон або ковбаса, якщо хочете м'ясо)

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто для піци згідно інструкцій на упаковці.

2. 2

   Розігрійте духовку до 500 °F (або максимальної температури, яку вона підтримує). Гаряче – добре для коржа.

3. 3

   Поділіть тісто на дві частини. Розтягніть одну частину в круглу піцу діаметром 14 дюймів (я не вимірював, просто розтягнув, доки центр не став тонким), посипаючи борошном, щоб не прилипало. Перенесіть на деко, форму для піци або камінь. Іншу частину заморозьте для майбутньої піци.

4. 4

   Нанесіть на піцу кудряве песто (можливо, вам не знадобиться ½ чашки, залежно від густини песто – розподіліть тонкий шар). Рівномірно розкладіть в'ялені помідори поверх песто і посипте сиром. Зробіть три‑чотири маленькі ямки в сирі, щоб вкласти яйця. Розбийте яйця і розмістіть їх (сирі) у ямках над сиром.

5. 5

   Випікайте піцу на найвищій решітці 6‑10 хвилин, доки корж не підрум’яниться, сир розплавиться і стане пухким, а яйця будуть готові за вашим смаком (я люблю м’які жовтки). Вийміть з духовки, дайте постояти кілька хвилин і наріжте на часточки. Смачно!