Це солодкий, але не надто приторний торт. Після випікання його поливають сумішшю кокосового молока та цукру, що робить його надзвичайно вологим. Торт часто нарізають і подають холодним.

Інгредієнти

6 порц.

яйця↗4
солодке згущене молоко↗3⁄4
несолене масло, розтоплене та охолоджене↗6
звичайне борошно↗8 1⁄2
розпушувач↗1
Для поливання торту
кокосове молоко↗1
цукор↗1⁄4

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 325°F з конвекцією. Змастіть маслом і посипте борошном форму для торту діаметром 9 або 10 дюймів.
2
Збийте яйця 5 хвилин, доки їх об'єм не подвоїться. Потім додайте згущене молоко, розтоплене масло, просіяне борошно та розпушувач. Обережно перемішайте лопаткою до однорідності без грудок. (Або використайте міксер, спочатку збивши яйця) Вилийте суміш у форму і випікайте 30‑35 хвилин.
3
Щойно торт вийде з духовки, проколіть його виделкою маленькими отворами і рівномірно полийте сумішшю кокосового молока та цукру.
4
Дайте йому охолонути у формі близько 5 хвилин, потім перенесіть на решітку. Посипте тертим кокосом перед подачею. Краще свіжий тертий кокос, але можна використати сушений. Після охолодження залиште торт у холодильнику на кілька годин.
5
*примітка: якщо використати підсолоджене кокосове молоко або крем, результат буде солодшим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток