Тісто для пирога з киплячою водою – дуже просто!

• рослинний маргарин↗1⁄2
• кипляча вода1⁄2
• багатофункціональне борошно↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть маргарин у середню миску і залийте його киплячою водою.

2. 2

   Збивайте віником приблизно 1 хвилину, доки суміш не стане гладкою, кремовою і за консистенцією схожою на сметану.

3. 3

   Додайте борошно і сіль, перемішайте виделкою, доки не отримаєте грубий тісто, яке ледве тримається разом.

4. 4

   Перекладіть на посипану борошном поверхню і розтягніть, притискаючи, у круглий диск діаметром 3‑4 дюйми.

5. 5

   Обгорніть плівкою і охолоджуйте приблизно годину. (Тісто м’яке, його легше розкочувати, коли охолоджене).

6. 6

   Посипте робочу поверхню та верх тіста щедро борошном і розкачайте тісто до товщини приблизно 1/8 дюйма і діаметру близько 12 дюймів.

7. 7

   Перенесіть у 9‑дюймову форму для пирога, потім підріжте та оформіть краї.

8. 8

   Тепер корж готовий до начинки або спочатку випікати, а потім наповнювати, залежно від рецепту.