Лате з чорницею та матча

• матча на вибір – я дуже люблю суміш Jade Leaf для лате, яка виготовлена з матча та цукру, тому вже трохи солодка і смакує як кав'ярня-лате з матчою, але безцукрова матча також добре підходить, особливо якщо ви хочете менш солодке1
• гаряча вода0.25 склянка
• вівсяне молоко0.5 склянка
• заморожена чорниця↗1.5 склянка
• цукор↗0.333333 склянка
• тепла вода3 столових ложка

Покрокова інструкція

1. 1

   Для сиропу з чорниці: За кілька годин до подачі покладіть чорницю у великий банку і залийте цукром та водою. Поставте банку в холодильник і дайте настоювати 4‑6 годин або на ніч, щоб цукор витягнув сік з ягід. Коли настоювання завершиться, добре перемішайте і додайте трохи води, якщо хочете менш солодкий сироп. (Для швидшого варіанту можна розім'яти чорницю після розморожування або розтопити її в мікрохвильовці і використати фіолетовий сік.) Нам потрібен насичений фіолетовий «сироп» – нічого надмірно складного!

2. 2

   Для матча: Нагрійте воду у невеликій банці з кришкою. Додайте порошок матча, закрийте і струсніть до однорідності.

3. 3

   Додайте молоко: Наповніть великий стакан льодом. Влийте матча поверх льоду, а потім додайте вівсяне молоко. Якщо хочете зберегти яскраві кольорові шари для Instagram, вливайте молоко по зворотному боці ложки.

4. 4

   Завершіть чорничним сиропом: Нарешті, влійте одну‑дві столові ложки сиропу з чорниці у стакан і спостерігайте, як він опускається на дно (за смаком, але це добра кількість, щоб отримати смак чорниці без надмірної солодкості). Зелені та фіолетові шари виглядають чудово! Перемішайте перед подачею, щоб смак чорниці був у кожному ковтку!