Чорничний кляфуті з карамелізованим беконом
На порцію
Традиційний кляфуті з соковитою чорницею та карамелізованим беконом – ідеальна страва для бранчу.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
У каструлі доведіть кленовий сироп і вино до кипіння. Покладіть чорницю у велику миску, вилийте суміш і дайте охолонути. В іншій великій мисці збийте яйця, жовтки та цукор, потім вмішайте вершки і кірш, після чого додайте борошно. Дайте постояти кілька хвилин – суміш повинна мати консистенцію тіста для млинців.
- 2
Поки тісто відпочиває, викладіть бекон на решітку над деком для запікання і посипте його цукровою пудрою. Запікайте при 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4 протягом 25 хвилин або до хрусткості. Розподіліть чорницю та її соус між шістьма неглибокими керамічними формочками, потім залийте тістом. Готуйте в тій же духовці, що й бекон, 25 хвилин, доки не підніметься і не стане злегка золотистим. Подавайте з карамелізованим беконом, поливши кленовим сиропом і крем‑фреш, за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою