1
Візьміть клейку рисову муку та тапіокову крохмаль у велику миску і зробіть в центрі заглиблення.
2
Додайте воду і сіль, добре перемішайте.
3
Потім замісіть тісто, доки його можна буде розкочувати та формувати (тісто має бути вологим).
4
Сформуйте кульки діаметром 1,3 см (½ дюйма) з тіста.
5
Розріжте їх діагонально на довжину 2,5 см (1 дюйм).
6
Закип'ятіть 8 склянок води, опустіть рисові кульки і дочекайтеся, коли вода знову закипить.
7
Тушкуйте кульки 4 хвилини, злийте воду і відкладіть.
8
Приготуйте сироп з пальмового цукру.
9
Візьміть 150 г пальмового цукру, 50 г цукру-кастрюлі та 1 склянку води, розчиніть цукри повністю і варіть, доки сироп трохи не загусне; отримаєте приблизно 1 склянку сиропу.
10
Потім приготуйте соус.
11
Візьміть 6 склянок води, 2 склянки кокосового молока, 1 склянку сиропу з пальмового цукру та дрібку солі, доведіть до кипіння.
12
Додайте рисові кульки і тушкуйте приблизно 20 хвилин.
13
Охолодіть і подавайте при кімнатній температурі.
14
Посипте свіжо натертою кокосовою стружкою під час подачі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток