Хліб на пиві

• борошно↗3
• розпушувач↗3
• сіль↗1
• цукор↗1⁄4
• пиво↗1
• розтоплене масло1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 градусів.

2. 2

   Змішайте сухі інгредієнти з пивом.

3. 3

   Вилийте у змащену форму для хліба.

4. 4

   Полийте розтопленим маслом суміш.

5. 5

   Випікайте 1 годину, вийміть з форми і охолоджуйте принаймні 15 хвилин.

6. 6

   ОНОВЛЕНІ ПРИМІТКИ: Цей рецепт дає дуже ситний хліб з хрусткою, масляною скоринкою. Якщо ви віддаєте перевагу м’якій скоринці (як у традиційному хлібі), змішайте масло в тісто замість того, щоб поливати його зверху.

7. 7

   Просіювання борошна для хлібних рецептів є обов’язковим. Більшість людей просто набирає 1‑склянкову мірку в контейнері з борошном і вирівнює її. Це ущільнює борошно і робить ваш хліб «твердим бісквітним» — як описують деякі. Якщо у вас немає сита, використайте ложку, щоб насыпати борошно у 1‑склянкову мірку. Спробуйте правильно і побачите вражаючу різницю у кінцевому продукті.

8. 8

   Багато з вас питали про використання безалкогольних напоїв замість пива. Це можливо, але я настійно рекомендую додати пакет сухих активних дріжджів або 2 чайні ложки хлібних (машинних) дріжджів, щоб забезпечити підйом.

9. 9

   Кінцевий результат має бути густим, ситним і дуже смачним хлібом, а НЕ цеглою! ;).

10. 10

    Дякую всім за надзвичайно приємні коментарі, а тим, хто залишив погану оцінку — навчіться просіювати, ПРОСІЮВАТИ! Ви будете здивовані результатом.