Ароматне вершкове масло барбекю
На порцію
Додайте нотки диму і спецій до будь‑якої гриль‑страви — овочів, м’яса чи риби. Приготуйте масло заздалегідь, заморозьте, а потім розтопіть його на грилі, у печеній картоплі або під час смаження стейку.
Інгредієнти
200 порц.Покрокова інструкція
- 1
З’єднайте м’яке вершкове масло з приготованою сумішшю спецій для барбекю. Викладіть масу у центр великого листа пергаментного паперу, сформуйте рулет, скрутіть кінці паперу і охолодіть, доки маса не стане достатньо твердою для нарізання. Зберігайте в холодильнику до двох тижнів або в морозильній камері до двох місяців. Після цього нарізані скибочки можна розтопити на гриль‑кукурудзі, у печеній картоплі в шкірці або на стейку.
- 2
Щільно загорніть готовий рулет у пергамент, а потім у фольгу перед заморожуванням, щоб запобігти обмороженню.
- 3
Перед нарізанням дайте маслу постояти при кімнатній температурі кілька хвилин, щоб воно трохи розм’якло і легше різалося.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою