Червоний рис Чаморро

• насіння ачиоте↗4
• вода↗2
• білий короткозернистий рис↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть насіння ачиоте у воді, доки вона не стане темно-червоним.

2. 2

   Зцідіть насіння і збережіть червонувату воду.

3. 3

   Покладіть рис і червонувату воду у рисоварку або каструлю. Якщо використовуєте рисоварку, увімкніть режим варіння. Якщо каструля, дайте рису "випаруватись" доки вода майже не випарується. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.