Цей рецепт взятий з книги про консервування, якою я користуюсь тридцять років. Джем досить солодкий, але ароматний. Чудово підходить до багеля з крем-сиром або як топінг для морозива.

Інгредієнти

великі стиглі банани↗5
подрібнений ананас у соку↗29
цукор↗6 1⁄2
рідка пектин↗6

Покрокова інструкція

1
Очистіть і розімніть банани, потім додайте ананас до бананів.
2
Додайте цукор до фруктової суміші і перелийте її у велику емальовану каструлю.
3
Перемішуйте на низькому вогні, доки цукор не розчиниться.
4
Доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.
5
Кип'ятіть суміш 1 хвилину.
6
Зніміть з вогню, додайте пектин і перемішуйте 5 хвилин.
7
Зніміть піну і розлийте в гарячі стерилізовані банки.
8
За бажанням можна обробити у водяній бані 10 хвилин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток