Пиріг «Кок‑а‑лікі» за рецептом Бейкера
На порцію
Традиційний шотландський пиріг з куркою та пореєм, який часто подається з овочами.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C (газова позначка 4). Розтопіть 40 г масла у великій сковороді на слабкому вогні. Додайте порізані курячі філе.
- 2
Додайте порізаний порей (можна додати одразу). Смажте 2‑3 хвилини на середньому вогні. Тепер додайте 40 г борошна, ретельно перемішайте і готуйте ще дві хвилини.
- 3
Влийте молоко та розчину курячого бульйону, постійно помішуючи 5‑хвилинно, доки суміш не загусне. Додайте сіль і перець за смаком, потім перелийте суміш у форму для пирога.
- 4
Розкачайте листкове тісто, щоб воно трохи перевищувало форму, і покладіть його зверху, притискаючи краї. Залишки тіста можна використати для прикрас; трохи молока або води допоможе прикрасам прилипнути (можна використати збите яйце).
- 5
Змажте верх пирога збитим яйцем і випікайте близько 35 хвилин, доки тісто не підніметься і не стане золотистим.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою