На порцію
Просто суха печінка. Я використовую кролячу печінку, бо саме її маю, але можна яловичу, свиню чи ягнячу. Не впевнений, чи підходить куряча, бо вона м’яка.
Розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть лист для випікання пергаментним папером (зручніше) або змастіть його спреєм Pam.
Закип'ятіть воду.
Наріжте печінку приблизно 2 × 5 × 1,3 см (1 × 2 × 0,5 дюйма) товсті шматочки. Підходять кухонні ножиці.
Опустіть печінку у киплячу воду на кілька хвилин.
Вийміть і розкладіть на листі, залишаючи 1,5‑2,5 см (½‑1 дюйм) простору між шматочками.
Випікайте одну годину.
Поверніть лист і випікайте ще одну годину.
Зніміть пергамент і перенесіть на решітку для охолодження.
Зберігайте в холодильнику або заморозьте.
Розламайте на менші шматочки для ласощів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою