Запечені емпанади

• чорізо або гостра ковбаса↗12
• середня цибуля, нарізана↗1
• малий зелений болгарський перець1
• дрібно нарізаний свіжий часник1⁄2
• нарізані без насіння помідори1⁄2
• нарізане свіже листя орегано1
• заморожені листи листкового тіста, розморожені↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°C (або 400°F).

2. 2

   Обсмажте ковбасу, цибулю, зелений перець і часник у 10‑дюймовій сковороді на середньо‑високому вогні, час від часу помішуючи, доки ковбаса не підрум'яниться, а цибуля стане хрусткою (5‑6 хвилин).

3. 3

   Добре зцідіть.

4. 4

   Додайте помідори і орегано, перемішайте.

5. 5

   Відкладіть.

6. 6

   Розкачайте 1 лист листкового тіста до квадрата 12 дюймів.

7. 7

   Розріжте на 16 квадратів (по 3 дюйми).

8. 8

   Помістіть 1 округлу столову ложку начинки в центр кожного квадрата.

9. 9

   Складіть протилежні кути квадратів, утворюючи трикутники.

10. 10

    Зажміть краї тіста разом; підприскайте виделкою для закріплення.

11. 11

    Розкладіть трикутники на злегка змащені деко.

12. 12

    Повторіть з рештою тіста та начинки.

13. 13

    Випікайте 15‑20 хвилин або доки не стануть золотистими.