Запечений гарбуз‑каштан з сметаною

• гарбуз‑каштан↗1
• середня цибулина↗1
• масло↗1
• сметана↗1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте гарбуз навпіл і видаліть насіння та м’якоть.

2. 2

   Покладіть гарбуз зрізом вниз на змащену форму для ролу. Проткніть гарбуз виделкою кілька разів.

3. 3

   Випікайте при 350 °F (≈177 °C) 1 годину. Готово, коли виделка легко проникає.

4. 4

   Вийміть гарбуз з духовки і дайте охолонути.

5. 5

   Вийміть м’якоть гарбуза з оболонки у миску.

6. 6

   Обсмажте цибулю на маслі.

7. 7

   Змішайте гарбуз, цибулю та сметану до однорідності.

8. 8

   Можна зберігати в холодильнику та розігріти в духовці при 250 °F (≈121 °C) перед подачею.