Фадж з ірландським кремом та маршмелоу

• масло↗1⁄2
• цукор↗2
• важкі вершки↗1⁄2
• лікер↗1⁄3
• мелений розчинний кавовий грануль↗2
• сіль↗1
• шоколадні чіпси напівсолодкі↗2
• маршмелоу крем7 1⁄2
• ванільний екстракт↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть форму 8×8 фольгою. Додайте шоколад у велику миску для змішування; відкладіть.

2. 2

   У середньої розмірності каструлі на середньому вогні додайте масло, цукор, вершки, ірландський крем-лікер, розчинний кавовий грануль і сіль. Перемішуйте, доки цукор і масло не розтануть.

3. 3

   Продовжуйте готувати фадж, часто помішуючи, доки не закипить. Постійно зішкребайте стінки каструлі, щоб суміш не прилипала. Коли закипить, вставте цукровий термометр і готуйте, доки температура не досягне 233 °F (114 °C). Потім зніміть з вогню.

4. 4

   Коли фадж досягне потрібної температури, зніміть каструлю з вогню і перелийте в миску з шоколадом; додайте маршмелоу крем. Перемішуйте, доки чіпси і крем не розтануть і добре з’єднаються.

5. 5

   Додайте ваніль і добре перемішайте. Вилийте фадж у підготовлену форму. Дайте йому застигнути при кімнатній температурі 2‑3 години; потім поставте в холодильник.