Тушкована яловичина по Aunt Mary

• фунти яловичої лопатки↗4 -5
• масло1 -2
• пакет італійської заправки для салату (2/3 унції)↗1
• бутилка пива (12 унцій)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у жаростійкому каструлі (я використовую чавун). Обсмажте ростбіф з усіх боків у олії. Посипте суху заправку на м'ясо і вилийте пиво. Воно підніметься піною! Поставте у розігріту духовку, встановлену на 300 °C, і випікайте 3‑4 години, доки м'ясо не стане м’яким. Я випікала його при 350 °C 2‑3 години, і результат був добрий. За бажанням можна додати моркву та/або картоплю за останню годину.