Яблучно‑грушево‑вишневий компот

• столові яблука↗8

  очищені, без серцевини, нарізані крупними шматками

• яблука Бремлі середнього розміру4

  очищені, без серцевини, нарізані крупними шматками

• тверді груші8

  очищені, без серцевини, нарізані товстими скибками

• цукор↗6 ст. л.

  за смаком

• сушені кислі вишні↗280 г

  (або сушені журавлини)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть у каструлю яблука Бремлі, столові яблука та груші, додайте цукор і 50 мл води. Доведіть до легкого кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 15 хвилин, доки яблука Бремлі не розпадуться до пюре, а інші фрукти не стануть м’якими. Періодично перемішуйте, щоб нічого не прилипло до дна.

2. 2

   Додайте сушені вишні (або журавлини), перемішайте ще хвилину, спробуйте на смак і, за потреби, підсолодьте додатковим цукром. Дайте компоту охолонути, після чого його можна зберігати в холодильнику 3‑5 днів. Подавайте з ванільним морозивом або улюбленим десертом.