Яблучна галета з марципаном

• охолоджене тісто для пирога (наприклад Pillsbury)↗0.5
• спрей для приготування
• марципан, розм'якшений1⁄2
• нарізані очищені яблука ґрені сміт (близько 2 фунти)4
• цукор, розділений↗3⁄4
• багатоцільове борошно↗1
• мигдальний екстракт, розділений↗1
• лимонний сік↗2
• сіль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425°F.

2. 2

   Вистеліть форму для ролу фольгою; змастіть фольгу спреєм для приготування. Розкачайте тісто у коло діаметром 14 дюймів на легковажливій посипаній борошном поверхні. Покладіть тісто у підготовлену форму. Розкачайте марципан у коло діаметром 9 дюймів на легковажливій посипаній борошном поверхні. Покладіть марципан поверх тіста.

3. 3

   Змішайте яблука, ½ склянки цукру, борошно, ¼ ч. мигдального екстракту, лимонний сік і сіль у великій мисці; добре перемішайте. Викладіть яблучну суміш на марципан. Складіть 5‑см край тіста над яблучною сумішшю, легенько притискаючи, щоб запечатати (тісто лише частково покриє начинку). Випікайте при 425°F 30 хвилин або доки не підрум'яниться (яблучна начинка може трохи протікати під час випікання).

4. 4

   Помістіть ¼ склянки цукру у невелику важку каструлю на середньо‑високому вогні; готуйте, доки цукор не розтане, перемішуючи за потреби (близько 4 хвилин). Готуйте ще 1 хвилину до золотистого кольору. Зніміть з вогню; обережно додайте ¼ ч. мигдального екстракту. Полийте галеттю.