Чечевиця в соусі анчо

• канолова олія↗1
• перець анчо↗1
• цибуля↗1
• чечевиця↗2
• вода або овочевий бульйон↗6
• сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію. Додайте перець анчо і перемішайте в олії під час нагрівання.

2. 2

   Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте, доки не стане м’якою та трохи карамелізованою. Не поспішайте, це займе кілька хвилин.

3. 3

   Додайте чечевицю та воду або бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до слабкого кипіння і готуйте, доки рідина не вбереться і чечевиця не буде готова. Приправте сіллю за смаком.